ベトナム料理とマナ―

ベトナム料理とマナ―

ベトナム料理は、中国と似ているところがあって、お箸やお椀、お皿そしてレンゲなどの食器を使うというのが、似ています。どしても地理的な関係で、そういう風に影響が見られるのですが、かつてはフランスの植民地であったので、そちらの影響も受けているようです。

 

ヘルシーな野菜、香菜が多く使われているべトナム料理ですが、洋食と同じマナーと考えていいようです。そして、器に口をつけたり、また汁物の器は持ち上げないなどが、してはいけないマナ―です。

 

フランスのパン、バゲットを使ったサンドイッチがあって、これはベトナム風サンドイッチ、バインミーというものになります。そして、フレンチベトナミーズというジャンルもあるので、ベトナムの食材をいかしたフレンチ料理を、洗練された雰囲気のなかで、楽しむこともできますね。ラーメンに似ているのが、フォーで、これはベトナム料理で人気です。これは音をたてないで食べるのですが、香菜やライムなどを入れて食べると美味しく食べられます。東洋と西洋を混ぜたのがベトナム料理ですが、ヘルシーでお洒落な料理が多くあります。